Daging Masak Kecap Aroma Kari

Resep ini memiliki rasa yang unik yang ditimbulkan dari percampuran antara Kecap Manis Bango dan kari. Untuk 4 porsi.

• 250 g daging sapi has dalam, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 buah cabai hijau, potong 1 cm
• 1 buah cabai merah, potong 1 cm
• 1 sdt bubuk kari
• 3 sdm Kecap Manis Bango
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica putih bubuk
• 250 ml santan encer dari ¼ butir kelapa
• 2 batang daun bawang, potong 2 cm
• 2 sdm minyak, untuk menumis

• Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai hijau, dan cabai merah hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk rata. Masak hingga berubah warna.
• Masukkan bubuk kari, Kecap Manis Bango, garam, dan merica. Aduk rata.
• Tuangkan santan. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
• Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat. Sajikan segera.