Gunakan nasi dari beras tidak pulen agar nasi tidak menggumpal

Masak nasi dalam keadaan dingin agar tidak basah saat ditumis

Pastikan wajan sudah panas merata dan siap untuk memasak

Masak nasi secara cepat di atas api besar demi menghasilkan sensasi smokey pada Nasi Goreng

Pilih daging cocok dimasak lama, seperti sengkel/paha

Pilihan daging yak tepat tak membuat daging mudah hancur

Gunakan panci presto agar lebih cepat empuk

Suwir-suwir, lalu masak bersama santan dan bumbu hingga meresap

Rebus sayur secara terpisah, setiap sayuran memiliki durasi matang berbeda

Dari sayur yang warna dan cita rasanya tak terlalu kuat, kol, taoge, lalu sayuran hijau

Masukkan soda kue saat merebus sayur untuk membuat warna lebih segar

Rendam sayur yang telah matang dengan air es untuk menghentikan proses pemasakan dan oksidasi

Ungkep daging ayam hingga matang dan hindari terlalu lama agar tak hancur

Diamkan ayam ungkep setidaknya semalaman agar bumbu meresap

Bakar di atas bara api dan olesi dengan bumbu ungkep dan kecap manis

Gunakan grill pan atau oven untuk memanggang ayam sebagai pengganti bara api

Pilih ikan berbadan lebar, misalnya ikan kuwe, gurami, atau baronang agar ikan cepat matang

Belah badan tidak sampai putus dan panggang dengan bagian badan ikan terbuka

Marinasi ikan dengan bumbu hingga ke bagian dalam perut ikan selama 15-20 menit

Panggang, olesi bumbu marinasi dan Bango Kecap Manis untuk kenikmatan Rasa Legendaris