Cumi Panggang Krius

Cumi lezat dengan berbagai kenikmatan bumbu bakar dan resapan kecap manis bango serta saus tiram

• 50 gram cumi-cumi besar
• 1 sdm minyak sayur

Perendam:

• 75 ml kaldu
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt arak masak
• 1 sdm kecap manis Bango
• 1 sdt bawang putih parut
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam dan ½ sdt jahe parut

• Kupas kulit ari cumi, buang kantong tintanya. Cuci bersih lalu tiriskan. 
• Kerat-kerat melintang kedua sisi badan cumi. 
• Bumbu Perendam: Aduk semua bahan hingga rata.
• Rendam cumi-cumi dalam bumbu perendam selama minimal 4 jam. Balik sesekali agar meresap rata.
• Panaskan wajan datar, olesi minyak. Masukkan cumi-cumi berikut prrendamnya. Masak sambil balik sekali-sekali hingga matang merata.
• Angkat. dan sajikan