Gembung Tauco dengan rasa pedas dan manis membuat makin tinggi selera makan untuk menyantapnya
Bahan
- 4 ekor ikan kembung yang besar, bersihkan sayat-sayat, taburi garam, biarkan selama 1 jam
- 1 buah tomat , potong-potong
- 1 sendok makan tauco asin, haluskan
- 3 buah bawang putih, kupas iris tipis
- 5 buah cabai rawit potong-potong
- 10 buah cabe hijau, iris-iris
- 5 buah bawang merah, kupas iris tipis
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
- Air bersih
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 4 sendok makan kecap manis Bango
Cara Memasak
- Goreng ikan yang sudah di taburi garam sekitar 1 jam lalu dalam minyak panas, biarkan matang, angkat.
- Tumis bawang menggunakan minyak, setelah harum masukan tauconya, aduk sebentar, masukan tomat.
- Masukan sedikit air, aduk-aduk sambil tambahkan kecap manis Bango, gula pasir, garam dan cabe rawit dan cabe hijau.
- Setelah air mendidih dan bumbu teraduk sempurna dan rasanya pas, masukkan ikannya.
- Aduk hingga kuahnya mengering dan meresap dalam ikan.
- Angkat.
Resep & Tips Lain Untuk Anda
Comment/Review
Tata Huang
sepertii nya yummy....