ERROR
Please complete your data !

Untuk 4 porsi

Bahan

  • 1 ekor (1 kg) ikan sidat, bersihkan
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya saja
  • 1 butir asam kandis
  • 50 ml santan kental
  • 8 sdm Kecap Manis Bango
  • 3 sdsm minyak, untuk menumis

 

Bumbu, haluskan:

 

  • 5 siung bawang merah
  • 4 sung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Cara Memasak

  • Potong ikan sidat dengan ukuran 5 cm, belah 2. Tusuk dengan tusuk sate. Lumuri permukaannya dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
  • Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan asam kandis, santal, dan 5 sdm kecap manis Bango. Aduk rata.
  • Masukkan sidat, masak hingga bumbu meresap. Angkat sidat.
  • Tambahkan 3 sdm kecap manis Bango pada bumbu santan.
  • Panggang sidat di atas bara api sambil sesekali diolesi bumbu santan hingga sidat berwarna kecokelatan. Angkat.
  • Sajikan hangat.


Comment/Review
User Raihan Ardan
Raihan Ardan
     
w
User Raihan Ardan
Raihan Ardan
     
terima kasih berbagi resepnyaaa... kalau lihat santan begini pasti harus menyiapkan nasi yang banyak nih hehee,, bisa juga coba coconut milk dari balinutra... pasti lebih enak deh..
User Raihan Ardan
Raihan Ardan
     
terima kasih berbagi resepnyaaa... kalau lihat santan begini pasti harus menyiapkan nasi yang banyak nih hehee,, bisa juga coba coconut milk dari balinutra... pasti lebih enak deh..
bango
Hai Raihan, silakan dicoba ya resepnya
Logo Bango

Loading...