Sop Tomat Jatim

Untuk 5 porsi

Bahan:

• 5 buah tomat, rebus matang buang biji, kulit, dan haluskan
• 2 buah paha ayam fillet, direbus, dipotong kotak
• 1 buah wortel, dipotong kotak kotak
• 75 gram buncis, potong 1 cm
• 4 butir bawang merah, iris
• 75 gram saus tomat
• 1 sendok makan Kecap Manis Bango
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1.750 ml air kaldu ayam
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

• Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum. Tambahkan kaldu ayam. Biarkan hingga mendidih.
• Masukkan  tomat halus, saus tomat, Kecap manis Bango, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih.
• Masukkan wortel dan buncis. Biarkan setengah matang. Tambahkan ayam,. Masak sampai matang.