Untuk 4 porsi
Bahan
Bakso Sapi:
- 500 g daging sapi giling
- 1sdt merica putih bubuk
- 250 g bawang putih, haluskan
- 50 g es batu
- 1 butir telur ayam
- 100 g tepung kanji
- 2 L air, didihkan
Kuah, rebus hingga menjadi kaldu:
- 250 g bawang putih, haluskan
- 2 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1 sdt merica putih bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 500 g kaki sapi
- 3 L air
Pelengkap:
- 150 g bihun, rebus, tiriskan
- 2 batang daun seledri, iris halus
- 2 sdm bawang merah goreng
- 3 sdm Kecap Manis Bango
Cara Memasak
- Bakso sapi: di dalam food processor masukkan semua bahan bakso kecuali tepung kanji dan air. Proses hingga halus. Pindahkan adonan ke dalam wadah. Masukkan tepung kanji, aduk rata.
- Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat. Ulangi hingga adonan habis.
- Rebus bakso di dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung. Angkat, tiriskan.
- Tata bihun di dalam mangkuk saji. Tambahkan beberapa butir bakso. Siram dengan kuah. Taburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng. Tambahkan kecap manis Bango sesuai selera.
Resep & Tips Lain Untuk Anda
Comment/Review
Meiliana Meiliana
mau coba resep nya

Andika_and_my mother
kayaknya enak mau coba buat ah
Neneng Setiawati
Nikmat sekali!!!
Taka Erick Shimura
bakso makanan yang menjangkau semua kalangan
Rico Rais
enak kelihatannya