Tumis Sayap Ayam Bumbu Pedas Manis

Sajian lezat tumis sayap ayam bumbu pedas manis.

• 5 potong sayap ayam, potong 2 bagian
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 200 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Saus:

• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 buah bawang bombay, potong kotak
• 3 buah cabai merah, iris serong, buang bijinya
• 3 buah cabai hijau, iris serong, buang bijinya
• 1 buah tomat, potong wedges
• 1 ½ sdm saus tiram
• 150 ml air
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• Kecap Bango Manis Pedas secukupnya

• Di dalam mangkuk, aduk rata sayap ayam, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 10 menit. Goreng sayap ayam hingga matang dan berkulit. Angkat, tiriskan.
• Di dalam wajan, panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau, tumis sebentar.
• Masukkan sayap ayam goreng, saus tiram, kecap Bango Manis Pedas, dan air. Masak hingga bumbu mengental.
• Tambahkan tomat, aduk rata hingga sedikit layu. Angkat.
• Sajikan segera dengan nasi putih.