Ayam Bakar Kecap Lezato

Buat pecinta kuliner tradisional, menu ini sangat cocok untuk mengguggah selera makan. Silahkan dicoba resepnya.

• 1 ekor ayam
• Margarin untuk memoles
• Kecap Manis Bango secukupnya
• 1 potong lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun salam
• 5 buah cabe merah, dihaluskan

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 5 butir kemiri
• 1 potong (1 cm) kunyit
• Garam secukupnya

• Ayam dibersihkan dan potong menjadi 4 bagian.
• Semua bumbu dijadikan satu lalu dihaluskan.
• Dengan air secukupnya, rebus ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam dan serai sampai matang dan bumbu merata dan meresap.
• Lalu bakar ayam dengan bara api sedang sambil dilumuri cabai merah yang sudah dihaluskan, lalu olesi dengan mentega dan kecap manis Bango. Bakar ayam sampai warnanya kecoklatan.

Untuk 3-4 orang