Semur Peranakan Bogor adalah salah satu resep semur unik yang hanya bisa kita temui di Indonesia. Daging sapi sengkel dan kentang dimasak bersama-sama dan menjadi semur yang mirip-mirip bistik rasanya. Pas buat dicoba weekend ini!
Bahan
- 500 gram daging sapi sengkel, dipotong-potong
- 2 buah kentang, dipotong kotak atau panjang. Goreng di dalam minyak panas sampai berkulit
- 6 butir bawang merah, diiris kasar
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 2 buah tomat, dipotong-potong
- 1.000 ml air
- 4 sendok makan Kecap Manis Bango
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada putih bubuk
- 2 sendok teh pala bubuk
- 2 sendok makan margarin
Cara Memasak
- Tumis daging di dalam margarin sampai berubah warna
- Tambahkan bawang merah, jahe, dan tomat. Aduk sampai layu
- Tuangkan air. Biarkan mendidih
- Masukkan kentang, Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Kecilkan api. Masak di atas api kecil sampai meresap.
Resep & Tips Lain Untuk Anda
Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...