Jamur Suwir Pedas

Untuk 4 porsi

• 500 g jamur tiram, suwir-suwir
• 100 g dada ayam fillet, rebus hingga matang, suwir
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris serong, buang bijinya
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt Royco rasa Ayam
• 1 sdm Kecap Manis Bango
  
• ½ sdt gula
• ¼ sdt garam
• 50 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

• Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
• Masukkan jamur, ayam, Royco ayam, kecap manis Bango, gula, garam, dan air. Aduk rata.
• Masak hingga air menyusut. Angkat.
• Sajikan hangat disertai nasi putih.