Semur Samarinda

Semur Samarinda ini bahan dasarnya ayam, dengan campuran cuka dan daun salam membuat rasanya tajam tapi segar. Mari kita coba!

• 1/2 ekor ayam, dipotong-potong
• 1/4 sendok teh cuka
• 6 sendok makan Kecap Manis Bango
• 2 lembar daun salam, disobek-sobek
• 800 ml air
• 3 siung bawang putih, diiris
• 8 butir bawang merah, diiris
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada putih bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• Minyak goreng untuk menggoreng

• Remas potongan ayam dengan cuka, Kecap Manis Bango, dan daun salam.
• Rebus sampai empuk.
• Goreng bawang putih dan bawang merah sampai harum.
• Masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk rata. Tambahkan garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai matang. Sajikan bersama nasi minyak.