ERROR
Please complete your data !

Bahan

  • 250 gram Daging sapi khas dalam atau bagian pipi, kemudian potong kecil untuk disate
  • 100 gram Saus Rembiga
  • 2 gram Garam
  • 5 pcs Tusuk sate

Saus Rembiga:

  • 120 gram Bawang putih cincang
  • 50 gram Kecap manis Bango
  • 10 gram Terasi Lombok
  • 100 gram Cabe merah besar
  • 50 gram Cabe keriting
  • 50 gram Minyak goreng
  • 100 gram Air

Cara Memasak

 

Saus Rembiga:

  • Siapkan wajan, masukkan semua bahan saus Rembiga ke dalam wajan
  • Aduk merata dan panaskan hingga mendidih
  • Kecilkan api, masak hingga mengental kurang lebih 20 menit
  • Matikan api, saus siap digunakan
  • Sisihkan 50 ml saus Rembiga sebagai kuah sate

Sate Rembiga:

  • Campur daging yang sudah dipotong dadu dengan garam dan minyak, aduk hingga merata
  • Masukan 2 sendok makan saus Rembiga, aduk lagi hingga merata
  • Tusuk daging dengan tusuk sate (3 potong per tusuk), hingga daging habis
  • Tempatkan sisa saus Rembiga di atas piring datar, beri sedikit minyak, lalu aduk merata dengan sate Rembiga yang akan dibakar
  • Bakar sate setengah matang dahulu, oleskan lagi saus Rembiga, dan bakar kembali hingga matang merata (bakar jangan terlalu matang)
  • Setelah matang, siap disajikan dengan lontong dan sisa saus sebagai kuah


Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...
Logo Bango

Loading...