Olahan daging kambing cincang yang satu ini sangat menarik, karena selain bisa dipastikan dagingnya empuk, rasa dari rempahnya juga membuatnya menjadi sangat enak. Resep andalan Bang Bango!
Bahan
- 350 g daging kambing, cincang halus
- 50 g lemak kambing, cincang halus
- 4 sdm Kecap Manis Bango
- 4 sdm santan kental
- 1 ½ sdt air asam jawa
- Tusuk satai
Bumbu, haluskan:
- 8 butir bawang merah
- 3 siuang bawang putih
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya
- ¼ sdt jintan
- ½ sdm garam
- ½ sdt merica putih bubuk
Cara Memasak
- Di dalam mangkuk, aduk rata daging kambing, lemak kambing, Kecap Manis Bango, santan kental dan air asam jawa.
- Ambil sedikit adonan. Lilitkan agak tebal di atas tusuk satai. Ulangi hingga adonan habis.
- Bakar di atas bara api hingga matang. Angkat.
- Sajikan segera ditemani lontong atau ketupat.
Untuk: 4 porsi
Resep & Tips Lain Untuk Anda
Comment/Review
dean aurora
trus bumbu halusnya bwt ap?kok gk d sebutin..,
yandra Yuantoro
seleraku
Ayumi Thamizh
kayaknya buat usaha mantap tuch... coba aaahhh... thanks bang :)
achmad riyadi
lazzisss
Riescha Puri
enak
bagus
mantap bang. . bikin ngilerrrrr. . . . ??
