Serundeng Daging

Selain ayam, serundeng juga bisa menggunakan daging sebagai bahan utamanya. Mau coba? Sajikan

• 500 g daging sapi has dalam
• 600 ml susu rendah lemak
• 400 ml santan cair
• 3 sdm gula merah
• 4 cm lengkuas
• 2 btg serai
• 5 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 5 sdm Bango Kecap Manis
• 150 g kelapa sangrai
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang putih
• 4 butir bawang Merah
• 2 sdm ketumbar
• 1/2 sdt garam

• Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan garam
• Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging selembar demi selembar.
• Tambahkan susu rendah lemak, santan cair, gula merah, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan Kecap Manis Bango.
• Rebus sampai daging empuk dan kuah agak mengering.
• Masukkan kelapa yang sudah di sangrai. Aduk sebentar sampai semua tercampur rata. Sajikan dengan nasi hangat.