Sajian lezat tumis sayap ayam bumbu pedas manis.

• 5 potong sayap ayam, potong 2 bagian
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 200 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Saus:

• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 buah bawang bombay, potong kotak
• 3 buah cabai merah, iris serong, buang bijinya
• 3 buah cabai hijau, iris serong, buang bijinya
• 1 buah tomat, potong wedges
• 1 ½ sdm saus tiram
• 150 ml air
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• Kecap Bango Manis Pedas secukupnya

1. Di dalam mangkuk, aduk rata sayap ayam, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 10 menit. Goreng sayap ayam hingga matang dan berkulit. Angkat, tiriskan.
2. Di dalam wajan, panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau, tumis sebentar.
3. Masukkan sayap ayam goreng, saus tiram, kecap Bango Manis Pedas, dan air. Masak hingga bumbu mengental.
4. Tambahkan tomat, aduk rata hingga sedikit layu. Angkat.
5. Sajikan segera dengan nasi putih.