Sajian Empal Gentong ini dilengkapi Kecap Manis Bango untuk menambah selera makan Anda.
Bahan
Bahan:
- 150 g babat sapi, rebus, potong-potong
- 200 g limpa sapi, rebus, potong-potong
- 250 g daging sapi sandung lamur, rebus, potong-potong
- 1 1?2 L kaldu sapi siap pakai
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, memarkan
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 300 ml santan encer dari 1?2 butir kelapa
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu, Haluskan:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit, bakar
- 1 sdt merica putih bubuk
Pelengkap:
- 4 sdm kecap manis Bango
- 2 tangkai kucai, iris tipis
- 4 sdm bawang merah goreng
- 4 sdm cabai merah bubuk
Cara Memasak
- Di dalam panci, panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan babat, limpa, dan daging, aduk rata.
- Tambahkan kaldu, garam, dan gula, didihkan. Tuangkan santan, masak hingga matang sambil diaduk. Angkat.
- Sajikan segera ditemani dengan pelengkapnya. Porsi untuk empat (4) orang
Resep & Tips Lain Untuk Anda
Comment/Review
Rafif Gymnastiar
Bau
joko Santoso
manteb

indah silvia
enak banget kayanya
Natalia Dian
Wau enak bingit mau ahh

Sri Wahyuni
Hmmm nyamii??patut buat dicoba

Cirebon Culinary
thanks resepnya untuk menambah wawasan kuliner saya