Lapis Daging Ala Bango Hitam Gurih

• 500 g daging sapi tanpa lemak, dipotong – potong (jika ingin diganti dengan ayam, bisa diganti dengan ½ ekor ayam yang dipotong-potong)
• 1 bungkus kecap manis Bango Nakula 40 ml
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 200 ml air
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu, haluskan:

• 7 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 6 butir kemiri, sangrai
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica putih  bubuk
• 3 buah cabai merah, buang bijinya

1. Di dalam mangkuk, aduk rata daging dan bumbu halus,
2. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis daging beserta bumbu hingga bumbu harum dan daging berubah warna.
3. Masukkan air, kecap manis, garam, dan gula, aduk rata. Didihkan. 
4. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga daging empuk.
5. Angkat. Sajikan segera dengan taburan bawang goreng.