Be Sapi Base Manis

Sajian pedas manis khas Pulau Dewata ini tidak hanya terkenal di tempat asalnya di Bali, tapi juga sampai ke mancanegara. Hidangan yang menggugah selera dan cocok untuk lauk bersantap di akhir pekan. Baca dan jajal resepnya yuk!

• 500 g daging sapi, potong 5x7x ½ cm
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 buah cabai hijau, iris tipis
• 3 sdm Kecap Manis Bango
• 1 sdm kecap asin
• ¼ sdt garam
• 400 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu, haluskan:

• 9 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

• Panaskan minyak. tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan jahe, cabe merah, dan cabe hijau sambil diaduk hingga layu.
• Tambahkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.
• Masukkan Kecap Manis Bango, kecap asin, dan garam. Aduk rata.
• Tuang air. Masak di atas api kecil hingga matang dan bumbu meresap.