Tumis Kangkung Tauco

Untuk 5 porsi

Bahan:

• 3 ikat kangkung, siangi
• 4 buah bakso, iris bulat
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang kasar
• 2 buah cabai merah, iris serong bulat
• 1 sendok makan rebon, seduh
• 1 sendok makan tauco
• 1 sendok makan Kecap Manis Bango
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

• Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai harum.
• Masukkan kangkung dan bakso. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan tauco, Kecap Manis Bango, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga matang.