Kaki Ayam Masak Pindang

• 20 buah (400 g) kaki ayam, memarkan
• 1 L air
• ¾ sdt garam
• 1 sdt gula merah
• ¼ sdt merica putih bubuk
• 1 ½ sdt kecap manis Bango
• 5 buah belimbing wuluh, belah dua
• 3 buah tomat hijau, potong-potong

Bumbu, haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe

1. Rebus air dan kaki ayam hingga matang.
2. Masukkan bumbu halus, garam, gula merah, merica, dan kecap manis Bango.
3. Masak sampai bumbu meresap.
4. Tambahkan belimbing wuluh dan tomat hijau. Masak sampai matang.

Untuk 10 porsi