Resep Semur Jengkol Manis Gurih, Masakan Sederhana Rumahan yang Nikmat

• 500 g jengkol, rebus hingga matang, angkat dan memarkan
• 7 sdm Bango Kecap Manis
• 1 sdm gula merah, sisir halus
• ½ butir pala, parut
• 1 sdt merica putih bubuk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 L air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• ½ sdt ketumbar
• 1 sdt garam

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan jengkol, air, gula merah, merica, dan pala. Aduk rata. 
3. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental.
4. Tambahkan Bango Kecap Manis, aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.