Iga Bakar Kecap, Resep Makanan Rumahan dengan Cita Rasa Mewah
Bahan
- 1 ½ kg iga sapi, potong ukuran jari telunjuk
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 4 cm jahe, cincang halus
- 5 sdm Bango Kecap Manis
- 2 sdm madu
- 2 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 ½ L air
- 6 sdm margarin, untuk menumis
Cara Memasak
- Di dalam panci, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum dengan margarin.
- Tambahkan iga. Masak sampai berubah warna dengan api sedang.
- Masukkan Bango Kecap Manis, madu, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Masukkan air dan didihkan selama 5 menit, lalu lanjutkan memasak dengan api sedang.
- Masak hingga iga matang dan bumbu meresap. Angkat iga dan lanjut masak bumbu rendaman hingga sedikit mengental dan mengkilap.
- Di atas panci pemanggang atau pemanggang luar, bakar iga sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan. Sajikan
Resep & Tips Lain Untuk Anda