Bahan
- 2 buah (300 g) tahu kuning ukuran 8x8x1/2cm, potong 2x4 cm
- 5 ekor (50 g) udang pancet atau udang galah ukuran sedang, kupas, cincang
- 2 buah cabai keriting, potong serong
- 2 buah cabai merah, potong serong
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 250 g rebung segar, iris tipis
- 500 ml air
- 5 sdm Bango Kecap Manis
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica hitam butiran
- 1 sdt garam
Cara Memasak
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai hijau, cabai merah, dan tomat hingga harum.
- Masukkan rebung dan udang, aduk hingga udang berubah warna.
- Masukkan air, tahu, dan Bango Kecap Manis. Didihkan. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan.