Tahu Bakso Ungaran

Untuk 5 porsi

• 10 buah tahu kulit kotak(beli yang padat ya), potong 2 bagian
• Kecap Bango Pedas untuk pelengkap

Bahan Isi:

• 200 gram daging cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 butir telur
• 100 gram air es
• 1 batang daun bawang kecil, diiris halus
• 50 gram tepung sagu
• Minyak untuk menggoreng

• Isi, aduk rata daging giling, bawang putih, garam, merica bubuk, gula, telur, air es, dan daun bawang. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
• Ambil tahu. Lubangi salah satu sisi tahu. Sendokkan isi ke dalam tahu.
• Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
• Goreng tahu di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.
• Sajikan bersama Kecap Bango Pedas.