Sop Leher Ayam
Bahan
- 2 buah singkong, kupas, potong dadu
- 3 cm, goreng
- 350 g leher ayam, bersihkan
- 100 g kacang merah, rendam semalaman rebus
- 50 g makaroni rebus
- 5 siung bawang merah iris tipis
- 5 siung bawang putih, parut
- ½ sdt merica putih bubuk
- 600 ml air
- 8 buah cabai merah
- ½ sdt kecap manis Bango
- 1 sdt garam
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm bawang merah goreng
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Cara Memasak
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan merica bubuk. lalu tuangkan air. Didihkan.
- Masukkan leher ayam, masak hingga matang.
- Tambahkan kacang merah dan makaroni, aduk rata.
- Tambahkan cabai, kecap manis dan garam. Masak sebentar.
- Angkat dan siap dihidangkan. Sajikan dengan bawang goreng dan daun bawang
Resep & Tips Lain Untuk Anda