Nasi Telur Pontianak
Bahan
- 2 porsi nasi putih
- 2 butir telur ayam
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 6 sdm Bango Kecap Manis
- 2 sdm kecap asin
- ½ sdt minyak wijen
- ¼ sdt merica putih bubuk
- 100 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Memasak
- Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng bawang putih hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Saus: Aduk rata Bango Kecap Manis, bawang putih goreng, kecap asin, minyak wijen, dan merica.
- Panaskan sisa minyak menggoreng bawang putih. Masukkan telur, buat mata sapi atau telur ceplok hingga hampir matang. Tuang saus ke atasnya, panaskan sebentar. Angkat.
- Taruh telur mata sapi beserta sausnya ke atas piring saji berisi nasi. Sajikan.
Resep & Tips Lain Untuk Anda