Berbuka puasa bersama keluarga adalah salah satu bentuk momen berkualitas ketika di rumah. Sayangnya, ini sering berbenturan dengan bingung memilih menu yang akan disajikan di meja makan. Berujung pada makanan yang itu-itu saja pasti membosankan.
Tenang, ada beberapa resep wajib coba bagi Kawan Kuliner untuk memeriahkan buka puasa walau di rumah saja. Rasa dari beberapa resep ini pun siap menggugah selera Anda. Dihidangkan dengan paduan yang tepat, Anda pun bisa ketagihan menyantapnya. Penasaran? Berikut 4 resep untuk dicoba di dapur malam ini.
1. Iga bakar kecap ala restoran yang bikin nagih
Bukan hanya daging bagian has dalam atau has luar yang selalu jadi favorit. Bagi pencinta daging, iga adalah sajian yang sama nikmatnya. Saatnya memasak iga bakar kecap ala restoran untuk makan malam di rumah. Potongan iga sapi ditumis dengan bawang bombay, bawang putih, madu, dan kecap. Direbus hingga empuk kemudian dipanggang di wajan. Tambahkan Bango Kecap Manis saat memanggang iga. Tidak perlu menunggu hari spesial, menu ini bisa dimasak harian. Sebagai lauk utama, sajikan iga sapi bakar bersama nasi hangat.
Simak resep lengkap Iga Bakar Kecap.
2. Sate sapi ketumbar, kaya bumbu kaya rasa
Bagi pencinta sate klasik, resep sate sapi ketumbar ini wajib dicoba di rumah. Bumbu marinasi daging diracik dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, air asam Jawa, garam, dan kecap. Tak ayal, potongan daging sapi memiliki rasa manis, gurih, dan asin yang seimbang. Untuk dagingnya disarankan menggunakan bagian has luar agar lebih cepat empuk saat dipanggang. Cukup dua proses yaitu marinasi dan panggang, maka sajian ini siap dihidangkan dengan nasi putih atau lontong. Tambahkan Bango Kecap Manis dan sambal untuk menambah rasa.
Simak resep lengkap Sate Sapi Bumbu Ketumbar.
3. Lapis daging, kreasi baru yang siap menggoyang lidah
Lapis daging, satu kreasi baru dalam mengolah daging sapi. Potong tipis daging sapi bagian has dalam kemudian marinasi dengan bumbu racikan, telur ayam, dan kecap manis. Kunci kelezatan pada resep ini adalah bumbu yang meresap sempurna ke daging. Maka Anda bisa diamkan rendaman daging minimal 30 menit sebelum memasaknya. Goreng daging hingga bumbu mengering dan tambahkan sedikit air agar daging cepat empuk. Sajikan dengan tumisan sayur dan nasi hangat, dijamin acara makan malam Anda menjadi lebih spesial.
Intip resep lengkapnya di Lapis Daging Istimewa.
4. Dendeng balado khas Padang menghadirkan nostalgia di meja makan
Siapa yang bisa menolak kenikmatan dari dendeng balado? Dendeng daging yang empuk namun renyah bertemu dengan sambal lado yang pedas dan gurih. Disantap dengan nasi hangat, terasa begitu istimewa makan malammu di rumah. Kuliner dari ranah Minang ini menjadi salah satu sajian favorit masyarakat Indonesia. Berbahan dasar yang cukup sederhana, dari satu resep ini Anda bisa mendapat hasil yang banyak. Kawan Kuliner bisa menyajikan menu ini dengan lalapan seperti timun atau selada segar.
Simak resep lengkap Dendeng Balado khas Padang.
Keempat resep di atas tentunya mampu membuat suasana buka puasa Kawan Kuliner semakin istimewa. Dari rasa, keempat menu itu tidak akan berbohong akan kelezatannya. Dari proses memasak, bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan di pasar maupun supermarket. Bahkan Anda tidak memerlukan proses pengolahan berkali-kali atau lama untuk setiap resep. Tunggu apalagi? Praktikkan sekarang yuk agar buka puasa di rumah bersama keluarga akan semakin menyenangkan!
