|
| Daging Empal |
| Porsi : 10 Orang |
| Waktu Memasak : 65 Menit |
| Biaya : Rp. 100,500,- |
Empal daging sangat enak dimakan bersama nasi panas dan sambal bawang super pedas. |
- 7 ons daging sapi
- 2 sdm asam
- 2 sdm gula jawa
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang Goreng untuk taburan
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbbar bubuk
- 1/2 sdt jinten
- 2 sdm kecap Bango
- santan secukupnya
- Garam secukupnya
|
- Rebus daging sapi agak lama sampai kuahnya mengental.
- Iris tipis daging sapi dan di pukul-pukul/ memarkan.
- Larutkan asam dan gula jawa dengan sedikit air rebusan daging.
- Rebus bersama semua bumbu- bumbu beserta kecap manis Bango sampai airnya kering, angkat daging dan goreng dengan minyak
|
|