|
Semur Hati Ayam Rasa Pedas |
Porsi : 6 Orang |
Waktu Memasak : 50 Menit |
Biaya : Rp. 21,894,- |
Semur Hati Ayam Rasa Pedas ini passs buat yang suka hati ayam dan suka rasa pedas. Mau coba? Yuk segera kumpulkan bahannya dan mulai ikuti petunjuk resepnya! |
- 12 buah (680 gram) hati ayam
- 1/4 sendok teh air jeruk nipis
- 3 sendok makan Kecap Manis Bango
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada putih bubuk
- 3/4 sendok teh pala bubuk
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 5 butir cengkeh, dimemarkan
- 2 tangkai serai, dimemarkan
- 400 ml air
Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe keriting merah
- 1 buah tomat
|
- Lumuri hati ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- campur bumbu halus, Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk sampai rata.
- Lumuri pada hati ayam. Diamkan 30 menit.
- Masak hati bersama bumbu lumurannya di dalam wajan. Aduk rata. Tambahkan jahe, lengkuas, cengkeh, dan serai. Aduk sebentar.
- Tuang air sedikit demi sedikit. Masak sampai hati matang.
|
|