|
Kacang Panjang Tumis |
Porsi : 4 Orang |
Waktu Memasak : 30 Menit |
Biaya : Rp. 39,100,- |
Rasanya masakan ini memberikan kelezatan yang sungguh tiada tara. |
Resep Bahan Tumis Kacang Panjang:
- 250 gram kacang panjang/buncis, iris serong
- 150 gram udang, kupas
- 5 buah cabai merah
- 7 buah bawang merah, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 1 potong asam gelugur
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sdm kecap manis Bango
- Garam dan gula menurut selera Resep
Bumbu:
- 1 sendok makan lengkuas cincang
- 2 sendok teh kunyit cincang
- 2 sendok teh jahe
- 3 siung bawang putih
|
- Tumis bawang merah dan cabai sampai layu, masukkan bumbu halus dan serai, aduk-aduk hingga harum.
- Masukkan udang, dan kacang panjang, aduk sampai layu.
- Kecilkan api, masukkan santan dan asam gelugur dan kecap manis Bango.
- Sambil diaduk, masak sampai matang dan kuah mengental.
|
|