|
Semur Telor Ceplok Daun Melinjo |
Porsi : 4 Orang |
Waktu Memasak : 30 Menit |
Biaya : Rp. 27,276,- |
Resep Semur Telor Ceplok Daun Melinjo yang paling enak disantap hangat ketika bumbu sudah meresap ini, mudah dan cepat dibuat. Tepat buat santapan siang hari ataupun makan malam keluarga. |
- Minyak untuk menggoreng
- 4 butir telur ayam
- 4 sendok makan minyak goreng
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 500 gram santan dari 1 butir kelapa parut
- 50 gram daun melinjo, pilih yang muda
- 4 sendok makan Kecap Bango
Bumbu halus
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 4 butir kemiri
- 1 sendok teh garam
|
- Panaskan minyak secukupnya buat 4 telur mata sapi, sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Tuangi santan, masak hingga mendidih.
- Masukkan telor ceplok dan daun melinjo. Kecilkan api, masak sebentar.
- Tambahkan Kecap Bango, teruskan memasak hingga daun melinjo matang. Angkat, sajikan segera.
Untuk 4 porsi |
|