Ikan Gurame Bakar Manis ala Bango ini merupakan menu andalan saya saat weekend. Anak-anak suka sekali menu yang satu ini, terkadang mereka hanya makan gurame bakarnya saja sambil sesekali diolesi dengan Kecap Manis Bango. Mantap deh rasanya, manisnya, gurihnya pas banget.

• 3 ekor ikan gurame ukuran sedang, bersihkan kemudian goreng kering
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 3 mata asam jawa
• 5 butir kemiri
• seruas jari lengkuas
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah, sisir
• 200 cc kaldu ayam

Bahan Olesan :

• 4 sdm Kecap Manis BANGO
• 3 sdm mentega

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tuangkan kaldu masak hingga kental.
2. Bakar ikan sambil diolesi mentega dan Kecap Manis Bango hingga setengah matang, kmdn oles dgn bumbu yg sdh ditumis tadi sambil dibolak balik, bakar hingga matang.
3. Angkat dan siap untuk disajikan bersama sambal dan lalapan.