Gambar Resep
Nasi Tutug Oncom Khas Sunda
Porsi : 4 Orang
Waktu Memasak : 60 Menit
Biaya : Rp. 0,-

Nasi Tutug Oncom paling nikmat disantap saat makan siang. Padukan dengan tempe dan tahu goreng, ikan asin jambal, lalapan, dan sambal terasi, sungguh berjuta rasanya. Ikuti cara mudah mengolah oncom yang semakin lezat dengan kehadiran Bango Kecap Manis, kemudian padukan dengan nasi putih hangat. Hadirkan Nasi Tutug Oncom sebagai menu utama santap ?

 

  • 600 g nasi putih
  • 400 g oncom, iris
  • 2 sdm Bango Kecap Manis Light
  • 2 sdm Royco Kaldu Jamur
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm terasi, bakar
  • 3 sdm minyak
  • Daun pisang, untuk membungkus

 

Bumbu halus: 

 

  • 7 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm kencur
  • 6 buah cabai keriting merah
  • 5 buah cabai rawit merah

 

Pelengkap: 

 

  • Tempe goreng
  • Tahu goreng
  • Sambal terasi
  • Lalapan
  • Ikan asin jambal 
  1. Panaskan 1 sdm minyak, masak oncom sambil diaduk hingga aroma langunya berkurang.
  2. Panaskan sisa minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan oncom, Royco Kaldu Jamur, Bango Kecap Manis Light, merica, dan terasi. Masak hingga matang dan tumisan mengering.
  3. Tambahkan nasi putih, aduk hingga rata. Angkat. Bagi menjadi 4 bagian. Sisihkan.
  4. Siapkan daun pisang, olesi dengan minyak. Sisihkan.
  5. Taruh nasi ke atas daun pisang. Bungkus. Sematkan dengan tusuk gigi.
  6. Sajikan nasi tutug oncom dengan pelengkap.