Sajian Lezat Khas Indonesia yang Mendunia, Sate Daging Bumbu Kelapa

• 500 g daging sapi has dalam, potong 2x1 cm 
• ½ butir kelapa setengah tua, parut kasar, sangrai 
• 5 sdm Bango Kecap Manis  
• 3 sdm minyak  
• Tusuk sate, rendam dalam air es 

 Bumbu, haluskan: 

• 8 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 3 buah cabai merah  
• 1 sdm ketumbar butiran, sangrai 
• 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air panas  
• 1 sdt garam 
• ½ sdt merica putih bubuk 

1. Campur bumbu halus dengan kelapa sangrai, Bango Kecap Manis, dan minyak, aduk rata. 
2. Masukkan daging sapi, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
3. Tusukkan daging ke dalam tusuk sate masing-masing 4 potong daging per tusuk. 
4. Panggang di atas wajan grill atau bara api hingga matang. Angkat. Sajikan.