Sajian lezat untuk sarapan istimewa bersama keluarga, Bubur Ayam Cianjur. Hangat, sedap, dan cocok untuk semua anggota keluarga. Yuk, coba buat resep ini, Kawan Kuliner!

• 1 batang serai, memarkan  
• 2 lembar daun salam 
• 2 buah paha ayam utuh  
• 400 ml air 
• 1 sdt garam 
• ½ sdr merica 
• ½ sdt gula 
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm 
• Minyak untuk menggoreng dan menumis  

Bubur ayam:  

• 200 g beras, rendam semalam 
• 2 L kaldu ayam 
• 2 siung bawang putih, memarkan 
• 1 sdt Royco Kaldu Ayam  

Bumbu halus:  

• 4 siung bawang putih 
• 3 butir kemiri 
• 6 cm kunyit, bakar 
• 3 cm jahe 

Pelengkap:  

• Bango Kecap Manis Light 
• 200 g kerupuk kanji  
• 4 sdm bawang merah goreng 
• 50 g cakwue siap santap, iris tipis 
• 50 g kedelai goreng 
• 2 batang seledri, iris halus 
• Sambal rawit

1. Bubur ayam: Masak semua bahan termasuk Royco Kaldu Ayam hingga menjadi bubur. Sisihkan.  
2. Kuah Ayam: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tuang air, aduk.  
3. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir, aduk. Masak hingga daging ayam matang dan kuah menyusut. Keluarkan daging ayam, sisihkan.  
4. Masukkan daun bawang ke dalam kuah ayam, aduk hingga layu. Angkat. 
5. Panaskan minyak, goreng ayam berkulit. Angkat, tiriskan. Suwir-suwir.  
6. Tuang bubur ke dalam mangkuk saji. Beri kuah ayam dan Bango Kecap Manis Light. Taburi dengan bahan pelengkap lain. Sajikan.