Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Apa saja yang perlu dipersiapkan? Berikut adalah resep lengkap untukmu!

• 500g daging sapi has dalam, potong dadu
• 2 batang serai
• 1 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 3 lembar daun salam
• 200 g kacang tanah goreng tanpa kulit, haluskan
• 2 L air
• 1.5 sdm Royco Kaldu Sapi
• 2 sdm Bango Kecap Manis
• 3 sdm minyak

Bumbu halus

• 10 buah cabai merah keriting
• 100g tauco
• 8 siung bawang putih
• 6 butir kemiri, sangrai
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 1 sdm gula merah

Pelengkap

• 4 buah lontong/buras siap pakai
• bawang merah goreng
• seledri, iris tipis
• daun bawang, iris tipis

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, dan daun salam hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
2. Tuang air, Royco Kaldu Sapi, masak hingga mendidih.
3. Tambahkan Bango Kecap Manis dan kacang tanah goreng, aduk rata. Angkat.
4. Sajikan dengan pelengkap. Dapat ditambahkan dengan bawang goreng, irisan daun bawang, dan seledri. Sajikan dengan buras/lontong.