Tahu masak kecap, kesederhaan penuh kenikmatan

Tahu sebagai olahan kedelai menjadi salah satu bahan makanan yang menjadi favorit orang Indonesia. Rasa aslinya yang gurih dan creamy, tahu bisa dimasak dengan bumbu sederhana namun memberi rasa yang istimewa. Seperti tahu masak kecap yang bisa Kawan Kuliner temukan di restoran maupun warteg. Untuk memenuhi kerinduan terhadap masakan tersebut di masa pandemik ini, Anda bisa memasaknya sendiri di rumah. 

Tidak dibutuhkan pengalaman memasak puluhan tahun untuk mencoba resep ini. Anda hanya perlu menggoreng tahu hingga matang dan berkulit. Kemudian tumis bumbu dan tahu hingga matang. Cukup iris-iris dam memarkan semua bumbu. Sesuai dengan judul resep, tambahan Bango Kecap Manis menjadi peran utamanya. Rasa manis legit yang khas menambah spesial tahu. Saatnya kita praktikkan resepnya di bawah ini.

• 2 buah tahu Cina, potong jadi 6 bagian, goreng hingga berkulit
• 6 butir bawang merah, iris halus
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm Bango Kecap Manis
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 150 ml air
• 2 sdm minyak, untuk menumis

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
3. Masukkan tahu goreng, Bango Kecap Manis, garam, merica, dan air. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan.