Untuk 8 porsi

• 8 buah telur, rebus, kupas, goreng berkulit
• 2 sendok makan Kecap Manis Bango
• 1 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 300 ml air
• 3 sendok makam minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

• 1 sendok teh terasi, bakar
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan telur dan Kecap Manis Bango. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak hingga mendidih. Tambahkan daun jeruk. Masak hingga matang dan meresap.