Untuk 10 porsi

• 6 buah tahu kulit kotak
• 300 gram tempe di potong kotak
• 3 buah kentang ukuran sedang, potong 2-3 bagian, goreng berkulit
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 2 butir cengkeh
• 2 cm kayumanis
• 200 ml Kecap Manis Bango
• 1 sendok teh garam
• 800 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

• 6 butir kemiri, disangrai
• 5 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar
• 1/8 sendok teh jintan

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus dan daun salam. Aduk sampai harum.
2. Masukkan tahu, tempe, kentang, dan tomat. Aduk rata.
3. Tambahkan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, Kecap Manis Bango, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air secara bertahap. Masak hingga meresap. Sajikan dengan taburan bawang goreng.