Untuk 5 porsi

• 300 gram lomi, diseduh air panas
• 250 gram daging has dalam, iris tipis, memarkan
• 4 siung bawang putih, diiris tipis
• 3 butir bawang merah, diiris tipis
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 50 gram taoge
• 75 gram kol, diiris
• 3 sendok makan Kecap Manis Bango
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 ml kaldu ayam
• 1/2 sendok teh cuka
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 2 cm kunyit, bakar
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar, buang biji
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 butir kapulaga
• 1 sendok teh jintan 

Bahan Pelengkap:

• Emping goreng
• Acar timun

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan tomat, taoge, dan kol. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan mi, ayam, Kecap Manis Bango, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masukkan air kaldu. Masak sampai matang dan meresap.
4. Menjelang diangkat, masukkan cuka dan daun bawang. Aduk rata.
5. Sajikan mi aceh bersama  acar ketimun dan emping goreng.