Untuk 6 porsi

• 1 ekor (700 g) ikan bandeng, bersihkan, kerat di kedua sisinya
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm garam
• 6 sdm Kecap manis Bango
  
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu, haluskan:

• 8 buah cabai rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 buah cabai merah
• 2 sdt garam

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.
2. Di dalam mangkuk, aduk rata bumbu halus dan kecap manis Bango.
3. Oleskan bumbu ke seluruh permukaan ikan.
4. Panggang di atas bara api hingga matang. Angkat.
5. Sajikan ditemani dengan nasi putih dan sambal kesukaan.