Jalan Raya Perdut, dekat pelelangan Ikan, Indramayu

• 1 Ekor Ikan Bandeng Tanpa Duri
• 2 Buah Jeruk Limo
• 200 cc Kecap Manis Bango
• 100 gr Mentega
• 100 cc Kecap Bango Pedas Gurih, untuk cocolan
• Timun, Tomat dan kemangi, untuk lalapan 

Bumbu:

• 2 Ruas Lengkuas
• 0,5 Ruas Jahe
• 0,5 Ruas Kunyit
• 1 Batang Sereh
• 3 Buah Bawang putih
• 1 Sdt Merica
• 2 Sdt Ketumbar
• Garam, secukupnya

1. Cuci Bandeng tanpa duri hingga bersih, kemudian tiriskan beberapa saat
2. Haluskan semua bahan #2 dengan ulekan
3. Peras 1 buah jeruk limo diatas ikan bandeng yang telah ditiriskan
4. Lumuri ikan bandeng dengan bumbu yang telah dihaluskan, hingga merata.
5. Bakar menggunakan bara (bukan api) hingga setengah matang.
6. Lumuri ikan yang setengah matang tadi dengan mentega dan kecap manis.
7. Bakar kembali hingga matang
8. Letakan Bandeng Bakar yang telah matang diatas piring, kemudian beri kucuran jeruk limo.
9. Sajikan dengan Kecap Manis Bango Pedas Gurih sebagai cocolan disertai lalapan timun, tomat dan kemangi