Makanan berbahan dasar Iga Kambing yang disajikan dengan cara dibakar di atas bara api. Dapat disajikan sebagai makanan Idul Adha. Porsi untuk 4orang.

• 750 g iga kambing, potong sesuai selera
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cm jahe, parut
• 2 sdm madu
• 3 sdm Kecap Manis Bango
• 1/5 sdm garam
• 1/5 sdt merica hitam bubuk
• 1/5 sdt gula pasir
• 1 sdt kulit jeruk nipis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm margarin, untuk menumis
• 1L air

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan iga, masak hingga berubah warna. Tambahkan madu, Kecap Manis Bango, garam, merica hitam, gula, kulit jeruk nipis, dan air. Masak hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
3. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat.
4. Bakar iga di atas bara api hingga berwarna kecokelatan sambil sesekali diolesi bumbu. Angkat. Sajikan segera.