|
Oseng Daging Kentang Masak Kecap |
Porsi : 4 Orang |
Waktu Memasak : 60 Menit |
Biaya : Rp. 99,293,- |
Olahan daging sapi ini mirip dengan semur, namun menggunakan rempah, sehingga rasanya lebih mantap. |
- 250 g daging has dalam, iris tipis
- 250 g kentang, kupas, potong dadu 2 cm, goreng hingga berkulit
- ½ sdt merica putih bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 2 butir cengkih
- 5 sdm Kecap Manis Bango
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml kaldu sapi
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu, haluskan:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 3 buah cabai merah
|
- Di dalam mangkuk, aduk rata daging sapi, bumbu halus, merica, pala, cengkih, Kecap Manis Bango, garam, dan gula. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak di dalam wajan anti lengket. Masukkan daging beserta bumbunya. Masak hingga daging berubah warna.
- Tuangkan kaldu, masak hingga daging matang dan kuah menyusut.
- Masukkan kentang. Aduk rata. Angkat. Sajikan hangat.
Untuk: 4 porsi |
|