Resep Bango Cita Rasa Nusantara yang dibawakan oleh Chef Glen kali ini menggabungkan terong si sayur lezat bergizi dengan saus kecap pedas. Terong Goreng Saus Kecap Pedas ini pas buat jadi lauk bersantap dengan nasi atau dimakan sebagai kudapan ringan di sore atau malam hari.

• 1 buah Terong
• 2 butir Telur Ayam
• 500 ml Minyak goreng
• 3 siung Bawang Putih
• 1 buah Tomat
• 250 gram Tepung Terigu
• 1 sendok makan Tepung Maizena
• 150 ml Air Putih
• 1/2 sendok teh Garam
• 1/2 sendok teh lada putih bubuk
• 5 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih

1. Terong diiris tipis miring.
2. Pecahkan 2 butir Telur Ayam
3. Lumuri Terong dan telur sampai merata, lalu digoreng sampai matang.
4. Bawang putih diiris tipis lalu ditumis.
5. Masukkan irisan tomat.
6. Tambahkan air putih.
7. Masukkan campuran maizena dan air lalu aduk rata.