|
Semur Lidah Kentang |
Porsi : 8 Orang |
Waktu Memasak : 90 Menit |
Biaya : Rp. 119,504,- |
Semur Lidah Kentang ini resep yang bukan hanya gampang dibuat tapi juga begitu sedap dirasakan, memanjakan indera pengecap kita. Mau coba? Ini pas buat resep spesial di akhir pekan! |
- 1 buah (900 gram) lidah sapi, direbus 10 menit, dikupas, direbus, lagi di dalam air bersama 2 lembar salam dan 2 cm jahe yang dimemarkan sampai empuk
- 1 buah (300 gram) kentang ukuran besar, dipotong kubus, digoreng berkulit
- 1 buah (250 gram) tahu, dipotong kubus, digoreng berkulit
- 5 butir cengkeh, dimemarkan
- 2 cm kayu manis
- 6 sendok makan Kecap Manis Bango
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada putih bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1.000 ml air
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, disangrai
- 2 cm jahe
|
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan lidah, cengkeh, dan kayu manis. Aduk rata.
- Tambahkan Kecap Manis Bango, saus tomat, kecap inggris, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan kentang dan tahu. Aduk rata, Masak sampai kuah mengental.
|
|