Resep Sate Daging Bumbu Kelapa

Sajian Lezat Khas Indonesia yang Mendunia, Sate Daging Bumbu Kelapa

• 500 g daging sapi has dalam, potong 2x1 cm 
• ½ butir kelapa setengah tua, parut kasar, sangrai 
• 5 sdm Bango Kecap Manis  
• 3 sdm minyak  
• Tusuk sate, rendam dalam air es 

 Bumbu, haluskan: 

• 8 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 3 buah cabai merah  
• 1 sdm ketumbar butiran, sangrai 
• 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air panas  
• 1 sdt garam 
• ½ sdt merica putih bubuk 

• Campur bumbu halus dengan kelapa sangrai, Bango Kecap Manis, dan minyak, aduk rata. 
• Masukkan daging sapi, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
• Tusukkan daging ke dalam tusuk sate masing-masing 4 potong daging per tusuk. 
• Panggang di atas wajan grill atau bara api hingga matang. Angkat. Sajikan.