ERROR
Please complete your data !
youtube thumbnail

Resep Legendaris untuk perayaan hari Kemerdekaan Indonesia, Nasi Kuning Khas Manado. Yuk, coba resep perayaan lainnya di sini Kawan Kuliner. 

Bahan

 

  • 1 Bungkus Bango Bumbu Kuliner Nusantara Nasi Kuning Khas Manado
  • 350 g beras, cuci bersih  
  • 2 serai, memarkan  
  • 1 lembar daun pandan, ikat  
  • 600 ml santan encer (10 ml santan kental + 590 ml air)

 

 

Cakalang pampis:  

 

  • 250 g ikan cakalang asap, suwir  
  • 1 sdt Royco Kaldu Ayam 
  • 2 lembar daun jeruk 
  • 1 batang serai, memarkan   
  • 80 ml santan 
  • 3 sdm minyak, untuk menumis  

 

 

Bumbu halus: 

 

  • 3 buah cabai merah besar 
  • 3 buah cabai rawit merah 
  • 6 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 1 cm jahe 

 

 

Pelengkap:  

 

  • Telur rebus  
  • Bihun goreng  
  • Telur dadar, iris  
  • Sambal roa

Cara Memasak

  • Masukan semua bahan termasuk Bango Bumbu Kuliner Nusantara Nasi Kuning Khas Manado ke dalam wadah rice cooker, aduk rata.  
  • Masak dengan rice cooker hingga nasi matang.  
  • Cakalang pampis: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukkan cakalang suwir, Royco Kaldu Ayam, dan santan, aduk. Masak hingga santan menyusut. Angkat.  
  • Sajikan nasi kuning dengan cakalang pampis, telur, bihun goreng, dan sambal roa.   


Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...
Logo Bango

Loading...