Ikan Jambal Masak Kecap

Ikan jambal masak kecap dapat disajikan di tengah keluarga dengan bumbu yang anda racik sendiri. Silahkan berkreasi sesuka hati dengan memainkan paduan bumbu dan bahan-bahan pilihan.

• 6 potong ikan jambal pilihan
• 4 sendok teh tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya
• 4 batang daun bawang
• 8 siung bawang putih
• 4 centimeter jahe

Saus ikan:

• 4 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok teh kecap manis Bango
• 500 ml air

• Bersihkan ikan, memarkan bawang putih, iris halus jahe, dan iris serong daun bawang lalu sisihkan. 
• Goreng ikan salmon hingga matang.
• Campurkan saus tiram, kecap manis Bango, merica bubuk, air, sisihkan.
• Larutkan tepung maizena menggunakan air sedikit, sisihkan.
• Tumis bawang putih dan jahe hingga tercium aroma harum. 
• Tambahkan campuran saus dan daun bawang lalu aduk rata.
• Tambahkan ikan salmon goreng dan larutan tepung maizena lalu aduk hingga rata.
• Setelah saus mengental maka segera angkat.